Парен варенници с ягоди

1. В топло мляко, слабо подсладено, отгледано сухо мая.

2. Добавете 2-3 лъжици добре пресято брашно. Разбъркайте, оставете за 30 минути на топло място.

3. Когато нашата опера е готова, добавим към нея яйце, също разтопено масло и щипка сол. Смесете добре и добавете пресятото брашно.

4. Тестото трябва да бъде добре омесено и поставено на топло място, за да се побере.

5. Плодове от пресни ягоди (или, ако желаете, можете да вземете друг зрънце), измити, почистени от опашките. Нарежете ягоди на тънки плочи или кубчета.

6. Готовото тесто е разделено на няколко еднакви части, всяка от които е навита в гъста наденица. След това го нарежете на същите парчета.

7. Всеки от парчетата се разточва и в центъра се разстилат плодове - ягоди.

8. Добавете към ягодата, напълнете захарта си на вкус.

9. Краищата са добре защитени, образувайки голям вареник.

9. Готови vareniki с ягоди поставени в параход и готви за 15-20 минути.

10. Вода на пара вареника със сладък сироп от ягоди или заквасена сметана и сервирайте на масата в гореща форма.