Просо с цвекло със сос от гъби, а също и със сос от авокадо

Леки, диетични, зеленчукови ястия. Деликатният гъбен сос дава пикантен вкус на сладкото цвекло, а освежаващият сос от авокадо ще донесе нови вкусови усещания. За конкурса "Хранете кон"

Цвеклото се пече във фурната на солта до готовност (можете да се вари или пече във фолио). Печене на сол ще даде сок и умерен вкус на сол (повече от необходимо, захарно цвекло не вземат). На растително масло се запържва лукът, нарязан на кубчета и шафран. 2-3 минути преди края на пърженето, добавете 2 скилидки чесън. Сол и пипер на вкус. Смесете гъбата с блюдото до соса. В процеса на смилане добавете няколко лъжици сметана. Консистенцията на соса е като дебела заквасена сметана. Подгответе соса от авокадото. За това, почистете авокадото, извадете камъка и го разбъркайте в смесител с извара, чесън от чесън (по желание!), Крем и подправки. Вземете лекия сос от авокадо. След това нарязайте цвеклото в кръгчета с дебелина 3-4 мм (за предпочитане един диаметър) и всеки слой цвекло се омесва. Така се получават 2 вида снаксове от цвекло. Украсете със зеленчуци и можете да сервирате на масата.За слаб вариант трябва да изключите сметаната и да замените изварата с пържен лук или картофи, пюре.Кушка е готова.Добре за всички!

Как и с какво да се представя

Сервирайте като лека закуска или салата

Споделяне в социалните мрежи: