Черна гора торта

Яйце - 4 бр.
Захар - 120 гр
Брашно - 90 гр
Нишесте - 20 гр
Какао на прах 15 гр
Масло - 30 гр
Консерви от череша - 500 мл
Kirsch - 4 супени лъжици.
Крем Chantilly - 500 мл
Екстракт от ванилия - 1 ч.л.
Захар - 3-4 супени лъжици.
Шоколадови талаш - за декорация

Изцедете сиропа от черешите, разбъркайте го с половината Kirsch. Остатъците за водните череши.

Прецедете брашното заедно с нишестето и какаото. Жълтъците побеждават с половин захар. Катеричките камшик до пяна, след това добавете втората половина на захар и победи до върховете. Леко разбъркайте белите и жълтъците, добавете брашната смес. След това добавете маслото, опитвайки се да не бъркате силно.

Изпратете тестото на мазнина за печене 23 см. Печете на 200 градуса 25-30 минути. Изцяло хладна бисквита и нарязана на половина. Насищайте нарязаните страни с сирене на череша с водка (приблизително 60 ml за всяка торта).

Уверете се на крема със захар и ванилия. Поставете за чаша пълнеж върху долната торта. От върха равномерно разпределете черешите, оставяйки няколко парчета за декорация. Покрийте с втори слой тесто и смажете остатъците от сметаната. Поръсете с шоколадови чипове и украсете с череши, потопени в захар. Поставете в хладилника няколко часа.

Споделяне в социалните мрежи: