Шийтаке гъби на корейски

Шийтаке гъби на корейски

Шийтаке е годна за консумация гъби, обикновено отглеждани на дърветата на канонопите на дългите стени.

Родината на Шийтаке е Китай и Япония, където тези гъби са отглеждани повече от хиляда години. Някои документи потвърждават, че дивите шиитаки се използват за храна около 199 г. сл. Хр. д.

При нас тези гъби се продават в сухо състояние и е възможно да се намерят в замразени, в опаковка.

Искам да споделя с вас вкусна рецепта.

1. Гъби Shiitake са сухи или замразени.

2. Сол, подправки, подправки за корейски моркови на вкус.

Гъбите се накисват за 1-3 часа.

След това поставете на печката, кипете в продължение на 30-40 минути.

Аз го хвърлих обратно на барабан, оставих водата да изтече, в която бяха приготвени гъби.

След това поставям гъби в тиган, нагряван с растително масло. Изцедете няколко скилидки чесън през преса и малко горещ червен пипер, добавете дафинов лист. Сладка тази красота за около 10 минути.

И сега ми тайна на готвене shiitake! Това е марината за корейски моркови.

Аз не пиша пропорции, всичко зависи от това как обичаш повече, бързо или не.

Разбъркайте внимателно гъбите с подправките и аз им давам една нощ в хладилника.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи: