Консервирани бели гъби

съставки:

• бели гъби 1 кг
• чесън 3 зъба
• сол 2 супени лъжици. л.
• оцет (6%) 2 супени лъжици. л.
• карамфил и сладък пипер за 5 бр.
• дафинови листа 2 бр.
• вода 1 л

Рецептата за готвене:

Изплакнете гъби със солена вода и гответе за един час, като пяна с пяна, След това изплакнете гъби и източване на водата.

За марината се смесват подправки, с изключение на чесъна, и се вари в продължение на 3 минути. Добавете гъби и гответе за още половин час.

В бурканчетата поставете парче чесън, гъби, налейте марината и ги навийте с капаци.