Азиатски супа с ориз юфка

съставки:

Пилешки гърди - 1 бр.
Скариди кралски - 400 гр.
Ябълки от ориз - 300 гр.
Шийтаке сушени гъби - 20 гр.
Праз - 1 стъбло
Целина - 1 стрък
Свеж джинджифил - 1 ч.л.
Чесън - 2 карамфил
Лук - 1 бр.
Моркови - 2 бр.
Пипер Българско червено - 1 бр.
Чили прах земята - 1 щипка
Miso паста - 1 ч.л.
Оцет ориз - 1 супена лъжица.
Соев сос - 4 супени лъжици.
Зехтин - 4 супени лъжици.
Кафява захар - 1 ч.л.
Зелен лук - 1 лъч

Метод за приготвяне:
Сухи шийтаке гъби предварително накиснати във вода при стайна температура 45 minut.Kurinuyu гърдата излее 2 литра вода, добавя пречистена лук, целина, моркови пречиства се довежда до кипене, отстраняване на пяната и готвя 35-40 минути.
След това извадете гърдите, свалете зеленчуците от бульона, разделете бульона, нарязайте пилешката гърда на парчета, премахнете кожата и костите.
топлината на съда 2 супени лъжици зехтин, шийтаке отстранява от вода, преса и Скара 7-8 минути, като се разбърква.

Разбъркайте пържени гъби в купа. Същият масло да се пържат, разбъркване в продължение на 5-6 минути нарязаните лук пръстени, ленти нарязани моркови и чушка, обелени и нарязани джинджифил и чесън карамфил, нарязани люта чушка пръстени, добавят няколко супени лъжици соев сос и къкри, докато омекне зеленчуци за около 15 минути. Добавете гъбите към зеленчуците, разбъркайте ги и ги оставете настрани.
Отделно се заври ножът fo, както е показано на опаковката.

Скариди залейте вряща вода, оставете да престои 5 минути, почистете от главите, черупките и чревната вена.
В тиган загрейте зехтина и се пържат на нарязан чесън в продължение на 2 минути, добавете обелени скариди и подрастващи, като се разбърква, 2 минути. След това се изсипва лъжица соев сос и се запържва, като се разбърква още 3-4 минути. Завършените скариди се оставят в тиган под капака, за да се накиснат с чесън и сос.
Цедено бульон заври, добавете паста мисо, оцет, ориз, зеленчуци, гъби, нарязани пилешки гърди, се готви на ниска вари в продължение на 5 минути. Добави вкус соев сос, захар.
Дълбоките купичките поставят ориз, юфка тер, 3-4 скариди с чеснов сос, чорбата излей със зеленчуци, гъби и пилешко месо, поръсва се със зелен лук и сервирайте.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден