Виетнамска салата с ориз юфка

съставки:

Зеленчуци от ориз 300 гр.
Тиквички 2 бр.
Броколи 1 бр.
Български пипер 2-3 бр.
Шамфиони 150 гр.
Пекинска половинка от зелето.
Моркови 2-3 бр.
Чесън 2 зъба.
Маслинено масло 6 супени лъжици.
Чилийска пипер
Бяла част от зелен лук 6 бр.

Състав за сос:

Зехтин 200 мл.
Сусамово масло 1 супена лъжица.
Горчица в боб 1 супена лъжица. с плъзгач (или джинджифил търкат)
Соев сос 2 супени лъжици.
Оцет от ориз 2 супени лъжици (или балсамов оцет или лимонов сок)
Скъпа 1 супена лъжица.
Сол 2 ч.л.
Зелен лук 1 чаша

Метод за приготвяне:
Тиквички, зеле, червен пипер, броколи за разглобяване на съцветие.
Премахнете моркова и нарязани, нарязани чесън.
Охлаждаме добре тигана, изсипете 2 супени лъжици. зехтин, разпространение Пекин зеле и броколи и се запържва на висока температура, като се разбърква постоянно 2-3 минути до кафявите бъчви.

Слагаме пържените зеленчуци в голяма купа.
В същия тиган добавете 2 супени лъжици. олио и запържете пипер и тиквички, се запържва добре на висока температура при непрекъснато разбъркване в продължение на 2-3 минути, докато омекнат и лесно да се разпространяват най-вече печени зеленчуци. В тигана отново добавете масло 2 супени лъжици. и на високи топли пържени гъби 2-3 минути.

Изсушаваме тигана, загрейте, изсипете маслото, запържете лука, докато смените. За да добавите лука печени чесън и нарязан чили шушулка, запържете за няколко секунди и добавете морковите и бързо се запържва за 1-2 минути.
Фрай от самото начало на висока температура и постоянно се разбърква.
Ние разпространяваме моркови с лук на вече пържени зеленчуци.
Смесете всички пържени зеленчуци.
Сварете юфките както е записано на опаковката.
Смесете всички съставки за соса. Сгънете в дълбоки съдове пържени зеленчуци, фиде, сос и смесете всичко, вкус, ако солта не е достатъчна, за да добавите.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден