Салата `gigolo`

съставки:

• шампанско 200 гр
• тиквички 1 бр.
• филе от целина 0,5 бр.
• броколи 300 гр
• Български пипер 0,5 бр.
• чесън 2-3 зъба
• сусам на вкус
• магданоз на вкус
• маслото за готвене за пържене
• зехтин 2-3 супени лъжици. л.
• соев сос 2-3 супени лъжици. л.
• лимонов сок 3-4 супени лъжици. л.
• мед 1-2 ч.л.

Рецептата за готвене:

Шампаньоните се нарязват и се запържват, докато се приготвят в растително масло.

Чесънът се остави през смазката на чесъна.

Натрошете магданоз.

Смесете шампанско с чесън и магданоз.

Подгответе превръзка: смесете зехтин, соев сос, лимонов сок и мед.

Тиквички, нарязани на половин пръстени, се запържва, намокря се от излишната мазнина със салфетка.

Броколите бланшират във вряща вода и разглобяват съцветия.

Целина и чушки нарязани на филийки.

Смесете всичко заедно, запълнете с приготвения дресинг.

Поръсете със сусамени семена.