Рецепта - рибена задуша с шафран

Метод на готвене Задушено от риба с шампанско:
Нарежете броколите. Спуснете в кипяща, осолена вода за 3 минути. Прехвърляте го в продължение на 2 минути в студена вода, извадете го, давайте й да източва водата. Отвара не се излива.
Нарежете ябълките и поръсете с лимонов сок, така че да не потъмняват. Лук, нарязан на половин пръстени. Треску нарязани на филийки, поръсва се остатъчния лимонов сок и се запържва в олио.
Печете гъби в растително масло за 3 минути. Добавете лука и гответе още 5 минути. Добавете 0,5 чаши бульон от бульон, заквасена сметана, броколи. Сол, пипер, разбъркайте. Добавете треската. Извадете огъня и го издухайте за 5 минути.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Задушено от риба с шафран ":

500 грама филе от треска (щука, брек)
300 грама шампанско
0,5 чаши заквасена сметана
400 грама броколи
2 супени лъжици лимонов сок
1 лук
растително масло
магданоз, копър
сол, черен пипер

Споделяне в социалните мрежи:

сроден