Райс юфка със зеле и бис чай

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Шийтаке сушени гъби - 10 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Ориз - 1 ролка
• Моркови - 1 бр.
• Джинджифил - 1 парче
• Зеленика - 1 пакет
• Сусамово масло - 1 супена лъжица. л.
• Соев сос - 1 супена лъжица. л.
• Сейчуан пипер - 8 бр.
• Чесън - 1 брой
• Захар - 1 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне

1. Shiitake накиснете часове за 2 в гореща вода с добавяне на 1 ч.л. захар. Изцедете водата, изцедете гъбите, изхвърлете краката, изрежете шапките със сламки.
2. Сладък пипер без семена и вътрешни прегради, нарязани на ленти.
3. Отстранете страните на листата от долните и изрежете всички сламки, като сгънете горната и долната части на две купчини поотделно.
4. Морковете се почистват и нарязват на ленти. Джинджифил и чесън чисти, нарязани на фин.
5. Запържете юфките за 2-3 минути с вряща вода, изцедете водата.
6. Загрейте маслото във восъка, добавете Huacie (пипер), бързо го изпържете и извадете. Сварете джинджифил и чесън бързо, добавете моркови, гъби, запържете за няколко минути.
7. Добавете сладък пипер и долната страна на страната, запържете, разбърквайте, няколко минути.
8. Сложете юфките, соевия сос, разбъркайте интензивно, поставете върховете един до друг, разбъркайте.
9. Добавете няколко капки сусамово масло, разбърквайте.

Как и с какво да се представя

Сервирайте веднага до масата.