Пилешки късчета у дома

Готвенето на сочни домашни късчета е лесно. Те могат да се готвят дълбоко пържени, или в тиган или във фурната. Рецептите на негето са огромни, но класическата версия на късчетата е прясно пилешко филе, различни подправки и хляб.

1. Първо трябва да подготвим филето, да го нарязваме на правоъгълници, да го забием с гърба на ножа малко - навсякъде, след това по парче.

2. Поставяме дълбока купа сол, пипер на вкус (ако искате да добавите други подправки), добавете соя сос, внимателно миксирайте ръцете и оставете за половин час.

3. Протеините трябва да бъдат отстранени от жълтъците, след което те трябва да бъдат бити с щипка сол. Части от филе от варели в нишестето след това се потапят в битката и се разпадат в галета.

4. Запържете в горещ тиган, на слънчогледово масло до червен нюанс, около 2-3 минути от всяка страна. Слагаме готови късчета върху хартиена салфетка, за да премахнем излишната мазнина.

5. Сервирайте късчета със сос на вкус, салата с пресни зеленчуци.