Котлети в Киев

1.От формирането масло клинове дълъг 5-6 см и диаметър 1-1,5 см. След това ги сложете във фризер за 15 минути.

2.Пилешко филето се измива, нарязва на две половини и внимателно се изцежда, без да се нарушава целостта на месото. Солим, пипер от двете страни и поставен в центъра на парче масло.

3.Внимателно и плътно увийте филето, така че маслото да не изтича, когато се пържи, образувайки продълговато котле.

4.Ние побеждаваме 2-3 яйца с вилица и подготвяме галетата.

5.Затопляме растителното масло в дълбоко тиган. Всеки билет се потопи в яйце, след това в галета и се повтаря отново - тази хляб ще запази сочни котлети.

Кук до гладка златистокафява.

6.Готови бонбони преди сервиране се разстилат на хартиена кърпа за отстраняване на излишната мазнина.