Нова година-2018: охладено свинско със зеленчуци (видео)

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Захар - ¼ ст.
• Чесън (натрошен) - 3 супени лъжици.
• Зелен лук (натрошен) - ¼ супени лъжици.
• Свинско (без кост) - 1-2 кг
• Аспержи (може да се замени с броколи) - 1 пакет
• Картофи - 6 бр.
• Маслинено масло - 2 супени лъжици.
• Сол, пипер - на вкус
• За глазура
• Захар - 1 супена лъжица.
• Мед - ½ супена лъжица.
• Соев сос - 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 135 градуса.

Подгответе маринатата: в голяма купа смесете соев сос със захар, чесън и зелен лук.

Месо, нарязано на "мрежа", не се прерязва до края. Смажете марината със свинско и оставете да маринова за 1 час.

На плоча за печене, намазан със зехтин, в центъра се разстиламе мариновано месо, а след това от едната страна аспержи, а от другата - нарязани на кубчета картофи. Слагаме във фурната и се пече 1-1.5 часа.

След това увеличете температурата на фурната до 230 градуса.

Готвене глазура: в малка купа смесете захар, мед и 2 супени лъжици. соев сос. Изваждаме месото от фурната и смазваме свинското месо. Печете още 20 минути.

Нарязахме свинското месо на парчета и го сложихме на чиния с печени зеленчуци.