Студено варено свинче под сос до масата на Нова година

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Свинско - 2 кг
• Чесън - 5 зъба
• Зехтин - 3 супени лъжици.
• Бяло сухо вино - 3 супени лъжици.
• Соев сос - 2 супени лъжици.
• Черен сладък пипер - 1 ч. Л.
• Черен пипер грах - 2 ч.л.
• Пипер розов грах - 2 ч.л.
• Паприка - 1 супена лъжица.
• Листа на залива - 1-2 бр.
• Морска сол - 1 ч. Л.

Метод за приготвяне

Месото се изсушава с хартиени кърпи.

Сложете чесъна на тънки ивици и ги напълнете с месо. С плоска страна на ножа (или пещера в хаванче), смажете розов, ароматен и черен пипер грах, разбъркайте със зехтин, соев сос, сол и червен пипер. Смазвайте сместа с месо от всички страни.

Поставете в контейнер, запечатайте я здраво и го поставете в хладилника за 12 часа.

Поставете месото в парахода, изсипете виното и добавете дафина. Гответе за 3 часа, ако е необходимо, наливайки вода.

Загрейте студения варен сос, нарязани на филийки и сервирайте.