Салата от дивите билки - пролетната тенденция

Ако по-рано такива салати са били приготвени само в "елегантно време", сега салата от диви билки е истинска пролетна тенденция. Освежаващо, витамин - ще бъде отличен аперитив преди вечеря.

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Как и с какво да се представя

Време за приготвяне	Време за готвене	части
10 минути	5 минути	4

Съставките

Коприва - 50 гр
Зелен лук - 1/2 лъча
Репички - 1 греда
Кашу - 30 гр
Зехтин - 5 супени лъжици.
Оцет - 3 супени лъжици.
Сол - на вкус
Пипер - на вкус
Чесън - 1 зъб
Сорел - 50 гр
Глухарче - 50 гр

Метод за приготвяне

1. Вземете зелените на глухарче, киселец и млади листа от коприва и почистете и премахнете грубите корени и стъбла, старите листа.

2. Измийте добре билките и оставете водата да изтече.

3. 1/2 от купчина зелен лук се измива и нарязва на пръстени.

4. нарязани на кубчета репички и ядки кашу ядки нарежете на големи парчета и се запържва в тиган без мазнина до златисто кафяво. Извадете гайките от тигана и охладете.

5. Подгответе соса за обличане на салатата. Смесете зехтина с 3 супени лъжици. оцет от червено или бяло вино, сол и черен пипер. Добавете нарязания чесън.

6. Смесете билките със сос, лук, репички и ядки.