Нитол Шчи

За подготовка Билки от коприва Ще са необходими 600 грама млади листа от коприва, 4 бр. картофи, моркови 1, 1 магданоз, 1 лук, 100 грама киселец, първата. лъжица брашно, 2 супени лъжици. лъжици растително масло, сол, подправки, зеленчуци - на вкус. Младите листа от коприва се добре изплакнати в студена вода, което се потапя за 2-3 минути в кипяща вода, след това изхвърлете в сито, се налива студена вода и когато водата се оттича, коприва пропуснете през месомелачка. Приготвена маса за гасене с растително масло от 15 минути. Цели лук с корени и се запържва в масло. Във вряща бульон да се сложи коприва, запечени лук и корени и се готви в продължение на 20 минути, добавя запечени брашно, киселец листа, сол, подправки и варете Билки от коприва още 10 минути.