Рецепта - Шчи от коприва

Метод на готвене Нитол Шчи:
Ковчега се измива и влага 2-3 минути във вряща вода, сгъна се на сито, минава през месомелачка и се задушава с мазнина за около 10-15 минути.
Морковите нарязани на ленти, лук - половин пръстени и се запържва в масло, в края на пържене добавете ситно нарязан зелен лук.
В кипяща бульон или вода добавете коприва, пържени зеленчуци и кипете около 20 минути. 5 минути преди края на готвенето, добавете нарязания киселец, дафинов лист, сол, черен пипер и сезон с яйце, сметана с мляко.
Сервирайте с варено яйце, нарязано наполовина, поръсете с нарязани билки и сложете сметана.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Нитол Шчи ":

мазнина - 1 чаена лъжичка
бульон или вода - 1 литър
киселец - 100 грама
моркови - 10 грама
лук - 1 глава
лук зелен - 30 грама
Масло - 1 супена лъжица
мляко - 1 супена лъжица
заквасена сметана - 2 супени лъжици
яйце сурово - 1 брой и варено - 4 броя
дафинов лист - 1 брой
зеленчуци от магданоз
черен пипер на прах, сол

Споделяне в социалните мрежи:

сроден