Полезни овесени ядки: печете хляб от овесена каша

Съдържание

• Съставките

Съставките

• овесена каша (готови, охладени) - 120 гр
• бяло пшенично брашно - 310 гр
• вода - 200 g
• сол - 6 г
• суха мая 1 ч.л.

Метод за приготвяне

За начало е по-добре да смесите хляба в хляб или със смесител. смесвам овесена каша с вода и сместа се изсипва с блендер, докато се изглади.

Изсипете масата в купа на машината за приготвяне на хляб и добавете брашното там. След това сложете сол и мая в купата. Включете теста за месене. Отначало ще бъде буйна, но тестото ще се окаже невероятно великолепно.

Съвет: ако местите тестото със смесител, го месене до гладкост, след което го покрийте с филм и оставете да ферментира за 1 час.

Поставете готовото тесто на работната повърхност и оформете кръгъл хляб от него. След това го сложете с главата надолу в купа, покрита с чиста кърпа, която се поръсва с брашно и малки овесени ядки.

Покрийте хляба и оставете да изгрее за 1 час. Прехвърлете хляба в отопляем лист за печене, направете няколко разфасовки и печете във фурната на 250 градуса и 35 минути.