Бармак пръсти

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Заквасена сметана 400 гр
• Масло - 45 гр
• Брашно 600 гр
• Сол - на вкус
• Орехи - 1 кг
• Мак - 400 гр
• Конопено семе - 400 гр
• Захар - 1500 гр
• Масло - 100 гр

Метод за приготвяне

1. Разбъркайте заквасена сметана, разтопено масло и сол до гладка. Добавете пресятото брашно от най-висок клас и разбъркайте тестото. Направете малки топки. Извадете ги и поставете пълнежа. Смейте и навийте на ролка. Всяка ролка трябва да бъде с размера на пръста. Подготвените пръсти се поставят в тиган и се пекат в шкаф за пържене или фурна, докато се приготвят.
2. Barmak може да бъде увит не само с ролка, но и с тръба. Подготовка на пълнежа. Орехите се обелват, смилат се, сушат се във фурната и се комбинират с гранулирана захар. След това добавете маслото и разбъркайте докато гладкото. Получава се и пълнене на макови семена и конопени семена.

Прочетете още: Shishara

Как и с какво да се представя

Печен бармак на върха се поръсва с пудра захар и служи за чай.