Топ 10 рецепти за вкусни бисквитки

Зашеметяващо вкусни сладкиши! Обикновено рецепти, но се оказва несравнимо!

1. Бързи бисквитки

Тук основното нещо 2 неща - SMETANA и MARGARIN ... .Така половин пакет от бакпулвер и брашно ... колко ще вземат.
250 грама маргарин (мек - пред-леглото лежи извън хладилника)
300 г заквасена сметана
2,5 - 3 супени лъжици. брашно (или по-скоро - колко ще поеме меко, не-лепкава тесто)
0,5 торби от прах за печене.

Не е нужно захар или яйца в тестото ... в продължение на половин час в хладилника, след което скейт, изсипваме стъклена хапка в захар и върху тавичка.

Извадих чаша от колбата))

и всичко е толкова люспест и нежен ... кой не харесва сладки - потапя се в сусам, кимион, мак и други семена ...

И най-важното - неговата dofig отива, тази бисквитка).

2. Бисквити за бебешко извара

И за децата и за техните родители))) Най-простият състав, нищо излишно. Но въпреки това, бисквитките са много вкусни.

съставки:
150 г масло,
200 извара,
250 g пшенично брашно,
100 g захар.

Получаване:

Избършете студено масло със захар и извара.
Добавете брашно и бързо медете тестото.
Сложете тестото в хранителен филм и го оставете в хладилника за поне 2 часа.
Вечеря си правя тесто и сутрин печете бисквитки. И понякога добавям няколко капки ванилия.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Тестото се разточва с дебелина 3 мм, нарязва се на бисквити и се поставя върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
Поставете печеното в продължение на 10-15 минути, в зависимост от размера на черния дроб =)
На любител: можете да поръсите със захар или канела

3. Хризантема бисквити от детството
..или бисквитки "чрез месомелачка"

съставки:
- 1 супена лъжица. захар
- 3 яйца
- 0,5 ч. Л. сода + оцет или лимонов сок за овлажняване
- 250 гр. масло или маргарин
- 2,5-3 ст. брашно

Получаване:

Маслото или маргарина се нарязват на няколко парчета и се оставят да се омекотят добре. В голяма купа, за да започнете (по-добре миксер), разбийте яйцата със захарта, добавете сода възстановени, дори и победи отново, а след това сложи масло (или маргарин) и как тя може да бъде нарязан на ситно, а след това размахване отново, докато всичко е гладко! Можете да добавите брашно на хитър! Добавянето докато тестото е удобна изкупителна миксер, след това добавете останалите брашно постепенно, но продължи да се намесва с лъжица! Когато лъжицата също става трудно да се безпокоя, изхвърли тестото на оставащото брашно (малко брашно аут, -Add ако е необходимо) и да започне да се месят ръце вече! Тестото НЕ трябва да бъде еластично! Той ще остане мек, но не трябва да се придържа към ръцете ви. Ако все още се придържа, добавете още малко брашно (от предстоящото) и го разбъркайте след няколко повторения, които ще станете, както е на снимката!

Приготвеното тесто трябва да се покрие с филм и да се постави в хладилника.
Междувременно включете фурната, загрейте до 200 градуса. Закрепваме месомелачката! Тавите се поръсват с брашно или хартия, изваждаме тестото от хладилника и отрязваме около една четвърт, слагаме останалата част в хладилника.

Поставяме теста под формата на "наденица" и започваме да минаваме през месомелачка. Когато тестото започне да излиза, чакаме да падне до 5-7 сантиметра, след което го вдигнете отдолу с ръката си и я нарязайте с нож. По този начин се постига правилна форма! - изстискайте цвете и основата. Поставете го върху листа за печене. Към следващата. "Цветето" също се оказа красиво, трябва да изстържете остатъците от тестото от скарата на месомелачката! Когато тестото в месомелачката приключи, добавете още от хладилника и продължете! Опитайте се да направите всичко по-бързо, така че тестото да не започне да се стопява на масата и да губи форма!
Когато тиганът е пълен, поставете го във фурната и внимавайте за готовността! Средното време за готвене е 35-40 минути.
Сладките бисквитки могат да бъдат поръсени с пудра захар!

4. ОБИКНОВЕНИ БИСКУСИ

съставки:

масло - 100 грама,
заквасена сметана - 200 г,
захар - 0,75 чаши,
Ванилова захар - 1 супена лъжица,
яйца - 2 броя,
брашно - ~ 3.5 чаши,
бакпулвер - 1,5 чаени лъжички
пудра захар за поръсване на готови бисквити

Получаване:

Пресейте брашното и го комбинирайте с бакпулвер и ванилова захар. Яйцата побеждават със захар с корола. Добавете омекотеното масло и го разбъркайте. Добавя се заквасена сметана и се разбърква добре. Постепенно изсипете яйчево-киселата маса на брашното с бакпулвера и мехте мекото, сурово тесто.

Тестото се вкопчва в ръцете, когато се месят, но това не трябва да се плаши. Вкарайте достатъчно брашно в тестото, за да направите топка от тестото, поръсете тестото с брашното от всички страни и го прехвърлете на чинията. Тестото се поставя в хладилника за 2-3 часа. Готов да пусне на охладени тестото върху набрашнена маса в дебелината на слоя, ~ 4-8 мм и изрязани форми (матрици потопени в брашно) или чаша бисквити.

Ако не съществуват плесени, можете да изрежете слоя в ромби или квадратчета. Разстийте бисквитите на сух лист за печене. Печете ~ 15-20 минути при температура от ~ 180 ° C (времето за печене зависи от дебелината на бисквитата).
Поръсете бисквитите с пудра захар.

5. Френски бисквитки "Sablé"

Много вкусни френски бисквитки от най-често срещаните съставки. Името на бисквитката "Sablé" на френски означава "пясък". Особеността на тази "бисквитка" е нейната деликатна, ронлива консистенция. И за да се постигне последователност, присъща на черния дроб "Sablé", към тестото се добавя твърдо сварен яйчен жълтък. Бисквитките "Sablé" могат да бъдат с различни форми, с различни вкусове.

съставки:

Яйце - 3 броя.
Масло - 220 гр
Захар кафяв универсален TM "Мистрал" - 4 супени лъжици. л.
Ванилин - щипка
Сол - 1/3 ч.л.
Какао на прах - 1 супена лъжица. л.
Брашно (в леко тесто - 140 г - в тъмно тесто - 130 г) - 270 г

Получаване:

1. Яйцата се вари силно, чисти, отделят протеините от жълтъците (протеините в тази рецепта няма да са необходими). Свалете яйчевите жълтъци внимателно с вилица.
2. Омекотено масло, смесено с кафява захар, сол, ванилин и яйчни жълтъци.
3. Получената маса е разделена на 2 равни части. В една част добавете какао на прах и разбъркайте.
4. След това добавете брашното и омесете 2 вида тесто.
5. Леко и тъмно тесто се навиват на слоеве със същия размер (14x9 см).
6. Поставете лекото тесто на тъмния слой на тестото, леко го натиснете и поставете в хладилника за 30-40 минути.
7. След това изрежете ръбовете на тестото с нож.
8. Нарежете на 4 плочи с еднаква ширина.
9. Сгънете пластините от два вида тесто на две, така че светлината да е на тъмната страна, а тъмната - върху светлината.
10. Нарежете тестото на парчета с ширина 1 см. Покрийте листа за печене с хартия за печене, разточете парчетата бисквити. Печете бисквитки във фурната при температура 180 - 190 градуса 10-15 минути (в зависимост от фурната).

6. Вкусни и кристални ястия

съставки:

2 чаши брашно (200 мл.)
1 пакет от 200 гр. маргарин
0,5 супени лъжици.

Получаване:

Накълцайте маргарина с брашното с нож в трохи, след това разтривайте малко ръце и когато масите стават малко светлина троха, изсипете бирата бавно, може да бъде всичко и не е необходимо, месят тестото и го премахнете в хладилника за 30 минути. Вземете тестото, за да превъртите слой с широчина 3-4 мм. и изрежете pechenyushki плесени или нарязани тесто диамант. потопи всяка бисквитка в захар, плътно натискаща. и на тава за печене на матрак от силикон. Печете във фурната 220 г. около 25-30 минути преди да се оцветява.
Вкусни, хрупкави бисквитки са готови, с минимални разходи за сила и продукти, приятен семеен чай.

7. Бисквити от домашна овесена каша

съставки:

100 гр. масло
Чаша захар
2 яйца
Стъкло на Херкулесни люспи
Чаша брашно
Пълнене (ядки, захаросани плодове, сушени плодове)

Получаване:

1. За да започнете, маслото, заедно със захарта, поставете в удобна чиния и започнете да капе с вилица.
2. След това смесваме смесителя, за да получим хомогенна маса
3. Добавете две яйца и ги разбъркайте
4. Изсипете чаша Херкулесни люспи
5. Разбъркайте и добавете пълнежа на вкус. На това е приятно. Можете да добавите ядки, сушени кайсии, стафиди или захаросани плодове или всички заедно. Общо около 2 чаши пълнене.
6. Разбъркайте и добавете чаша брашно
7. От получената маса направете топките, натопийте брашното и оформете бисквитите
8. Разстила се върху тава за печене, покрита с хартия за печене и намазана със зехтин
9. Те ще изглеждат така:
10. Поставяме фурната за 200 * и се пече за 15-20 минути. Това е всичко. Приятно апетит.

8. ПЯСЪЦИ, СВЪРЗАНИ С ПЕЧАТА

съставки:

За "бисквитки":
Маргарин - 125 гр
Яйце-3 бр
Захар - 100-150 гр
Брашно-200 гр

За украса:
Червено вино червено

Получаване:

Разтопете пърженото в микровълновата фурна. Яйцата побеждават със захар. Налейте маргарина. Добавете брашното и разбъркайте добре. Тестото трябва да е като гъста сметана. Екструдирайте бисквитките незабавно върху лист за печене, покрит с пергамент. В средата на бисквитката поставете касис.

9. КОКОНЕТКИ

съставки:

100 гр. брашно
100 гр. захар
200 гр. кокосови чипове
2 яйца
1 ч.л. прах за печене

Получаване:

Яйцата побеждават със захар. Добавете кокосовите стърготини, разбърквайте. Добавете брашното с бакпулвер, разбъркайте отново. Извадете тестото в хладилника за половин час. Ръцете се навлажняват с вода и образуват бисквитки за тесто. Печете на температура 180 грама. Около 15 минути.

10. Вкусни домашни бисквити Madeleine за 15 минути

Много любовници отиват да си купят различни бисквитки в магазините. Но няма нищо по-добро от домашно приготвени сладкиши. И днес решихме да сервираме класически бисквити "Мадлен" за чай.

Ще ви трябва:

брашно - 120 гр.
яйца - 2 броя,
захар - 80 гр,
масло - 90 гр,
лимонов сок - 1 супена лъжица.

Как да готвя:

1. Подгответе всички необходими продукти. Смесете маслото, яйцата, захарта.
2. Леко разтопете маслото, добавете яйца и захар към него.
3. Разбийте всичко с миксер или размахване.
4. Добавете брашно.
5. И една супена лъжица лимонов сок. Разбъркайте добре.
6. Поставете тестото в матриците "Madeleine" (или други).
7. Печете при температура 190-200 градуса, 12-15 минути.

Бон апетит!