Салата с пъдпъдъчи яйца

Тази лека зеленчукова салата с малки полезни пъдпъдъчи яйца и домашна майонеза като превръзка ще бъде вашият достоен шедьовър, който ще даде радост на цялото семейство!

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Варени картофи - 2 бр.
Яйчен пъдпъдък - 7 бр.
Маринована краставица - 3-4 бр.
Моркови - 1 бр.
Консервирани боб - 3 супени лъжици.
Салата - 5-6 парчета.
Черни маслини - 1 шепа
Яйце - 1 бр.
Сол - на вкус
Зехтин - 30 мл
Лимонов сок - 1 бр.
Горчица "Дижон" - 1-2 ч.л.
Горчица в боб - 1-2 ч.л.
Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Подгответе домашна майонеза: отделете жълтъка от протеина от едно яйце. Към жълтъка добавете сол и разбъркайте, като постепенно добавите зехтин. Добавете малко лимонов сок, два вида горчица и черен пипер. Разбъркайте всичко с размахване. Изрежете средните парчета варени картофи, пъдпъдъчени яйца, кисели краставички и варени моркови. Добавете към зеленчуците малко консервирани боб, нарязана маруля и маслини. Напълнете всичко с домашна майонеза и разбъркайте добре.