Рецепта за домашна майонеза

Състав за домашна майонеза:

500 ml вода

350 ml растително масло

4 супени лъжици брашно

2 супени лъжици оцет

3 жълтъка

1 супена лъжица сол

1 супена лъжица горчица

лимонена киселина

1 супена лъжица захар

Метод за приготвяне на домашна майонеза:

В саксията излейте вода и я поставете на огъня. Когато водата се затопли, добавете брашното, разбъркайте добре и изсипете сместа. В смесител, смесете захарта с горчица, жълтъците и солта. Масата трябва да бъде напълно хомогенна и съставките напълно разтворени. След това добавете растителното масло и вече охладената брашна. Смесете сместа внимателно с миксер и добавете лимонената киселина с оцет. Последният път побеждаваме и майонезата е готова. Бон апетит!