Крака на пуйка в каталонски

Метод за приготвяне

1. стафиди и сушени сливи, предварително се налива оцет iostavte за 12 часа (ако има време). Ако имате ограничено време, можете да tosuhofrukty марината за 1-2 часа.

2. Напълнете краката на пуешките със сол и черен пипер и изсипете маслото в олио на средна температура за 10 минути. Когато месото е леко пържено, добавете нарязания лук и запържете още 10 минути, като го разбъркате, за да го направите карамелизиран.

3. След това добавете виното оцет (без сушени плодове). Когато допълнителният оцет се изпари, добавете нарязани домати и ги запържете за около 5 минути. След това изсипете чаша вода в тигана, намалете топлината и накиснете зеленчуците с месо в продължение на 30 минути.

4. Изсушете плодовете в тиган, покрийте и накарайте 45мин.

Как и с какво да се представя

Сервирайте крака със сос, поръсени им кедрови ядки, които при желание могат да бъдат пържени