Рецепта за вино от глухарчета

гъста опаковка глухарче цветя - 1 литър кутия

вода - 5 литра

захар - 1 килограм

лимонена киселина - 2 супени лъжици

плодове от стафиди - 10 броя

Метод за производство на вино от глухарчета:

Изсипете вряла вода върху цветята на глухарчетата и оставете да престои за един ден.

След това извийте и изхвърлете цветята на глухарчетата.

Добавете лимонената киселина със захар към получената инфузия, като я разредете в 500 милилитра вода.

Разбъркайте всичко и добавете неразтворени стафиди. Поставете в топлина за 2 дни.

След това се излива заедно с стафиди в бутилка и корк с гумена ръкавица. Срежете един пръст върху ръкавицата и свържете гумена тръба.

Спуснете другия край на епруветката в буркан с вода, така че въглеродният диоксид да може свободно да избяга и въздухът да не се излива в бурканче с вино.

Настоявайте виното по този начин поне за един месец, докато процесът на ферментация приключи.

След това внимателно изцедете виното от получения остатък с гумена тръба, така че утайката да не се издига.