4 Начини да запазите откритото вино свежо

Често се случва, че след празник остава nedopitaja бутилка вино. За да изхвърлите това е жалко, затова е необходимо да се замислите как да спазвате правилно.

В зависимост от вида, откритите вина имат свой собствен срок на съхранение:

• Пенливи вина: 1-3 дни
• Светло бели вина: 5-7 дни
• Сладки бели вина: 5-7 дни
• Розе вина: 5-7 дни
• Пълномаслени бели вина: 3-5 дни
• Червени вина: 3-5 дни
• Подсилени вина: 28 дни
• Вино в опаковка: 2-3 седмици

При изтичането на срока на валидност, вината губят първоначалния си вкус и аромат. Някои дори стават негодни за консумация.

Има обаче малки трикове, които ще помогнат за удължаването на живота на благородната напитка.

1. Съхранявайте виното на тъмно и хладно място. Идеален вариант - изба. Ако не, обичайният хладилник ще направи. Просто се уверете, че чуждестранните миризми не развалят аромата на виното.
2. Използвайте вакуумни запушалки. Те издухат излишния въздух от бутилката.
3. Виното се налива в контейнер с по-малък обем и се затваря плътно.
4. Ако няма да завършите останалото, просто замразете виното във фризера. Готови лед кубчета могат да бъдат използвани в готвене сосове и други ястия.