Торта със заквасена сметана

Състав за тестото:
- 2 супени лъжици. брашно
- 1 супена лъжица. течен мед
- 25 гр. масло
- 1 ч.л. сода (не гасете)
- 2 големи яйца
- 200 гр. кафява захар
- щипка сол
Съставки за крем:
- 2 кутии (по 400 ml) бяло десертно кисело мляко
Метод за приготвяне:
Крем: виси кисело мляко (виси на няколко слоя марля за 3-4 часа).
Круст: смесете брашно, сол, сода и пресяване. Във водна баня, победете яйцата със захар, добавете масло и мед, разбъркайте. Добавете брашно и разбъркайте интензивно. Изключете пожара. След това, най-неудобно, отнема много време - размазване на тестото, дава формата на торти - можете да изготвите кръгове. Фурна за 220. Печете много бързо - не прекалявайте. След като извадите пергамента и нарязани с ножици в 5 идентични правоъгълника, нарязани настрани и ги смилате в троха.
Размазваме всяка торта с киселото мляко, сгънати един върху друг. Нагоре, за да се напълни с трохи. През нощта почиствайте в хладилника.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден