Пикантен индийски ориз с пилешки шиш кебап

Индийските ястия вече могат да се готвят и у дома, а вкусната им тайна се крие в набор от подправки.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Масло - 100-150 гр
Кардамом - на вкус
Карамфил - 1 бр
Бадян - 2 бр.
Канела - 1 пръчка
Кориандър - на вкус
Лимонова кора - 1 бр.
Ориз - 1/2 чаша
Див ориз - 1/3 чаша
Пилешко филе - 1 бр.
Сол - на вкус
Кефир - 100 мл
Къри - на вкус
Черен пипер -

Метод за приготвяне

Разтопете маслото в тиган, сложете го в кардамон, карамфил, канела, кориандър, звездовиден анасон, задушавайте малко. Добави лимонови кори, пържете отново Разбърква се в ориз и див ориз, разбъркайте, запържете леко и след това добавете водата, намалете огъня до минимум, добавете сол и се вари, докато омекне.
Фира пиле нарязани на кубчета и ги залейте с кисело мляко, сол, черен пипер, поръсва се с къри, низ на клечка и се запържва в тиган, докато омекнат.

Как и с какво да се представя

Сервирайте ориз с топъл кебап.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден