Корейски ястие "той" от месо

Растително масло -
Оцет (20%) - 3 супени лъжици.
Соев сос - 1 супена лъжица.
Лук - 1 бр.
Моркови - 350 гр
Месо (говеждо или свинско) - 400 гр
Зелени - за вкус
Черен смлян пипер - на вкус
Сол - на вкус

Изрежете месото от мазнини, кости и вени. Разрязваме го с тънки "червеи" през влакната. Поставяме го на тигана, леко подсуливаем и при висока температура изпаряваме влагата, като постоянно разбъркваме.

Разтриваме моркови на голяма чаша, нарязваме си ситно лука, смесваме, добавяме малко зеленчуци и малко сол.

Разбъркайте всичко това с месо, добавете супена лъжица соев сос, черен пипер, малко сол и добавете 3 супени лъжици оцет и разбъркайте добре.

Изсипете маслото в тигана (за да покриете дъното) и го загреете, докато се появи бял дим. След това изсипете кипящото масло в чинията и разбъркайте добре.

Той е готов! Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи: