Вкусно говеждо месо в тайландски стил: стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Говеждо месо (филета) 0,5 кг.
• Коренът на джинджифила е 1 (2 см дължина).
• Захар 1 супена лъжица.
• Оранжева кора 1 супена лъжица.
• Соев сос 3 супени лъжици.
• Зелените на босилек са 1 куп.
• Чилийска пипер 1 чаена лъжичка
• Лук 2 броя.
• Чесън 2 карамфил.
• Черният пипер на прах - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло 3 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Прясно филе от моето говеждо месо под течаща вода, изсушено, почистено от филма с остър нож. Изрежете месото в тънки плочи, малки, до 3 мм.

В отделна чиния, изсипете соев сос, разбъркайте с растително масло (1 супена лъжица), добавете портокалова кора и захар. Разбъркваме докато захарта напълно се разтвори. Напълнете тази марината с месо, оставете да се утаи и омекне за 40 минути.

По това време подготвяме зеленчуци и зеленчуци. Ние почистваме лука, нарязваме ги на полукръгове, натискаме чесън на чесън. Добавете настърган корен на джинджифил. Нарежете босилека. В отделна малка купа смесете солта и черен пипер.

Вземете натоварено месо и пържете на висока температура, добавяне на 2 супени лъжици. растително масло. Процесът на пържене трябва да отнеме не повече от 4 минути. Приемаме месото обратно в марината, намаляваме топлината и пържене на зеленчуците върху него до златисто кафяво. Добавете сол, джинджифил и черен пипер към тигана.

Отново, поставете месото в тигана, направете огъня бавно и изпържете още 4 минути. Подсушете го под капака още 2 минути. Всичко - можете да сервирате на тайландско говеждо месо на тайландски, като го поръсите с нарязани зеленчуци. Това вкусно месо може да се сервира с варен ориз, каша от елда или картофено пюре.

Ароматът е великолепен, а вкусът е още по-апетитен.