Ролки на "тиквички"

съставки:

• средно тиквички (400 г) 1 брой
• домати 2 бр
• заквасена сметана 5 супени лъжици
• твърдо сирене 100 гр
• чесън на вкус
• сол и пипер на вкус
• брашно за хляб
• масло за пържене

Рецептата за готвене:

1. Скуош измит, нарязан по плочите по-тънки.
2. Поръсете със сол и оставете за 10-15 минути.
3. След това излейте водата от тях, навийте на брашно и изпържете до златисто кафяво.
4. За изсипване смеси сметана, полус настъргано сирене, нарязан чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте.
5. Нарежете доматите на половин пръстени, нарязайте зелените.
6. Поставете 2 парчета домат на плочата на зеленчуков мозък, поръсете с билки. Свийте ролката. Можете да направите клечка за зъби, ако се обърне.
7. Поставете ролките в мухъл, изсипете киселата смес, поръсва се с останалото сирене. Печете на 250 * преди да се изчервите, не дълго.
8. Завършени ролки, за да получите на ястие, поръсете със зелени. Можете да ядете както горещо, така и студено.