Рецепта - квас "бреза"

И за подготовката ще се изисква:

бреза соп - 10 литра

стафиди 200гр

сушени плодове 300 гр

можете по желание да добавите куче, захар, лимон плешив клонки, лимон

Метод за приготвяне

Вече подготвихме бреза сок.

Брезовият сок трябва да бъде предварително заварен. В същото време, запазвайте някои от него изпарени. Бурното брашно соп се охлажда.

Предварително приготвено сушени плодове и стафиди трябва да бъдат почистени и напълнени в голям съд на сок, добавете стръка маточина, лимон, роза, захар (аз предпочитам захар, за да добавите - ако не се запишете на сушене, като ще даде необходимия брой сладкиши и стафиди, богати на захар , толкова естествено е толкова естествено!)

Оставя се да ферментира и пяна. След това щам. Съхранявайте на хладно място. Може да се използва като основа за okroshki или като самостоятелна напитка.

Добро здраве за вас!