Джинджифил от захаросани плодове

съставки:

• 300 g брашно
• 5 яйца
• 300 g захар
• 200 г мляко
• 300 г нарязани захаросани плодове
• стафиди

Рецептата за готвене:

Нарязаните захаросани плодове и стафиди се смесват добре с брашното.

Яйчните жълтъци, захарта и млякото се разбиват в пяна.

Белтъците от яйца също трябва да бъдат забити в силна пяна.

За да пяната от яйчни жълтъци с непрекъснато бъркане последователно добавяне на пяна от протеини и брашно с захаросани плодове и стафиди.

Тавата трябва да бъде омазана, поръсена с брашно, излята в нея и изпечена при ниска температура.

Храносмилана хляб, охладен.