lugode.ru

Великденска торта с захаросани плодове

Пригответе истински празничен Великден торта не е трудно, просто проучи тази рецепта.
Време за приготвянеВреме за готвенечасти
151 ч1,5 кг

Съставките

  • Брашно - 5,5 чаши
  • Мая - 1 опаковка
  • Мляко - 1,5 чаши
  • Яйчен жълтък - 10 бр.
  • Яйце бяло - 3 бр.
  • Масло - 300 гр
  • Захар - 1 стъкло
  • Коняк - 1-2 супени лъжици.
  • Захаросани плодове - 40 гр
  • Стафиди - 1/2 чаша
  • Лимонова кора - 3 ч.л.
  • Ванилова захар - 3-4 ч. Л.
  • Сол - на вкус

Метод за приготвяне

  1. За да готвите тортата според тази рецепта, пригответе 1/2 чаша брашно в 1/2 чаша врящо мляко, разбъркайте, докато се получи гъвкава хомогенна маса.
  2. Маята се разрежда в 1/2 чаша топло мляко, смесва се с 1/2 чаша брашно и се поставя на топло място за около 10 минути.
  3. След това подгответе дрождената смес, като комбинирате полученото тесто с дрожди, разредени с мляко, разбъркайте, покрийте с кърпа и я поставете на топло място за повдигане.
  4. Жълтъци, захар, сол, разтривайте в хомогенна маса и размахвайте.
  5. Половината от тази леене се изсипва в мая смес, добавете една четвърт чаша брашно, замеси пусна за 1 час, след което добавете другата половина на запълване и добавяне на още 5 чаши брашно.
  6. Омесете тестото, докато се задържи.
  7. В готовото тесто изсипете постепенно малка част от разтопено масло, разбъркайте, добавете подправки, коняк и оставете тестото да се появи отново.
  8. След вторичното покачване, утаявайте тестото в първоначалното му положение, прибавете към него 1/6 чаша стафиди, захаросани плодове, предварително ги накиснете в брашно и оставете тестото да се появи отново.
  9. Приготвен по този начин, изсипете тестото в разперени брашно форми на половина, излейте останалите стафиди и захаросани плодове на върха и да се покачи.
  10. Покрива се с яйчен жълтък и се поставя във фурната за 45 минути.

Прочетете още: Мраморна торта

Как и с какво да се представя



За да украсяте kulich, от протеини и захар направете глазура и го украсявайте с тортата.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru