Великденска торта с захаросани плодове
Пригответе истински празничен Великден торта не е трудно, просто проучи тази рецепта.
Време за приготвяне | Време за готвене | части |
15 | 1 ч | 1,5 кг |
Съставките
- Брашно - 5,5 чаши
- Мая - 1 опаковка
- Мляко - 1,5 чаши
- Яйчен жълтък - 10 бр.
- Яйце бяло - 3 бр.
- Масло - 300 гр
- Захар - 1 стъкло
- Коняк - 1-2 супени лъжици.
- Захаросани плодове - 40 гр
- Стафиди - 1/2 чаша
- Лимонова кора - 3 ч.л.
- Ванилова захар - 3-4 ч. Л.
- Сол - на вкус
Метод за приготвяне
- За да готвите тортата според тази рецепта, пригответе 1/2 чаша брашно в 1/2 чаша врящо мляко, разбъркайте, докато се получи гъвкава хомогенна маса.
- Маята се разрежда в 1/2 чаша топло мляко, смесва се с 1/2 чаша брашно и се поставя на топло място за около 10 минути.
- След това подгответе дрождената смес, като комбинирате полученото тесто с дрожди, разредени с мляко, разбъркайте, покрийте с кърпа и я поставете на топло място за повдигане.
- Жълтъци, захар, сол, разтривайте в хомогенна маса и размахвайте.
- Половината от тази леене се изсипва в мая смес, добавете една четвърт чаша брашно, замеси пусна за 1 час, след което добавете другата половина на запълване и добавяне на още 5 чаши брашно.
- Омесете тестото, докато се задържи.
- В готовото тесто изсипете постепенно малка част от разтопено масло, разбъркайте, добавете подправки, коняк и оставете тестото да се появи отново.
- След вторичното покачване, утаявайте тестото в първоначалното му положение, прибавете към него 1/6 чаша стафиди, захаросани плодове, предварително ги накиснете в брашно и оставете тестото да се появи отново.
- Приготвен по този начин, изсипете тестото в разперени брашно форми на половина, излейте останалите стафиди и захаросани плодове на върха и да се покачи.
- Покрива се с яйчен жълтък и се поставя във фурната за 45 минути.
Прочетете още: Мраморна торта
Как и с какво да се представя
За да украсяте kulich, от протеини и захар направете глазура и го украсявайте с тортата.
Споделяне в социалните мрежи:
сроден
- Великденско чудо: Великденска торта "славейно гнездо"
- Великденска торта със заквасена сметана
- Домашна торта
- Торта със сметана
- Маслиница-2018: палачинки от папая върху мая
- Роял пай със стафиди
- Великденска кучихика (порционирана)
- Много вкусни въздушни кифли, дори подобни на вкус на торта
- Моркова торта
- Маринована ролка с ванилов сос
- Великденска торта
- Пухкава торта
- Почиствайте жълтъците с глазура
- Тъмна купичка
- Шоколадова торта с бадеми и захаросани плодове
- Шоколадова торта
- Торти
- Великденска торта
- Торта с кардамон, бадеми и захаросани плодове
- Великденска торта със стафиди
- Торта с "звездички"