Маринована ролка с ванилов сос

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Дрожди - 50 гр
• Мляко - 550 мл
• Захар - 100 g + 3 супени лъжици.
• Брашно - 310 гр
• Масло - 50 гр
• Яйчен жълтък - 2 бр.
• Кисело мляко - 200 гр
• Лимонова кора - 70 гр
• Сол - на вкус
• Ядки - 150 гр
• Пудинг - 1 опаковка
• Крем - 2 супени лъжици. л.
• Ванилия - 15 гр

Метод за приготвяне

1. 50 г дрожди, разрежда се в малко количество топло мляко с 1 ч.л. прахообразна захар, на върха с леко брашно, покрийте с кърпа, поставете на топло място, докато маята се скита.
2. В 300 грама брашно добавете 50 г масло, 2 жълтъка, 200 г естествено кисело мляко, лимон и портокалова кора, щипка сол.
3. Добавете ферментирала мая към сместа и я разбъркайте добре.
4. Поставете тестото на топло място, като го покриете с кърпа. След като тестото е подходящ, месят това в дъска набрашнена, ролка, поръсва суха смес от 150 г орехи и 100 г пудра захар, обвива в ролка, нарязани на крава.
5. Поставете ги на печене лист, масло с яйце, накиснете в продължение на 15 минути и се пече във фурната при 1800C.
6. Получаване на ванилия сос: 0,5 литра мляко до възпаление, добавете 1 пакет от пудинг, разрежда се с вода, 2 лъжици пудра захар, 2 супени лъжици сметана и ванилия екстракт.
7. Разбърква се, оставя се да се охлади.

Прочетете още: Преобръщане на мая тесто с маково семе и стафиди

Как и с какво да се представя

Сервират се ядки, които се рушат обилно със сос от ванилия.