Румънски плитки

1. Отделно, след като сте оставили 10 супени лъжици мляко, разбъркайте масло, мляко и захар в тенджера. Загрейте на средна температура, за да разтопите маслото. Замразете. Сместа трябва да е малко топла. Разбийте яйцата и ги разбъркайте с топла смес от мляко. Добавете лимонов сок и екстракт от ром.

2. В малка купа смесете суха мая 1 супена лъжица захар и останалата мляко (10 супени лъжици) и се оставя да престои в продължение на 5-7 минути, маята се разтопи.

3. В голяма купа поставете брашното и направете бразда в средата. Поръсете със сол и изсипете маята и сместа от мляко. Всички смесени с лъжица.

4. Омесете тестото ръчно за около 15 минути (докато не спре да се прилепва към ръцете). Покрийте с чиста кърпа и поставете на топло място. Тестото е 40-60 минути и ще се удвои.

5. В същото време подгответе пълнене с гайка. Разтопете захарта в млякото и добавете нарязаните орехи, продължете да готвите, разбърквайте в продължение на 10 минути, докато сместа се сгъсти. Извадете от чинията и поставете какао на прах, екстракт от ром, екстракт от лимон и лимонова кора. Замразете.

6. Пригответе друго пълнеж: смесвайте орехи, мляко, ванилов екстракт и rahat-lukum, нарязани на малки парченца.

7. Нарежете тестото на 4 части. 2 части ролки и остриета.

8. Сгънете всяка плака с ролка.

9. Свържете и поставете в тавичката за проверка за 20-30 минути.

10. Вземете друга част от тестото, добавете какао на прах и разбъркайте.

11. Ще получите шоколадово тесто. Извадете го. Също така преобръщайте останалата четвърта част от теста.

12. На бялата част, поставете смес от смачкани ядки, мляко, ванилия и rahat-lukuma.

13. Покрийте с шоколадово тесто. Поставете върху друг лист за печене и поставете 20-30 минути за проверка.

14. Като алтернатива поставете сместа с rahat-lukoum на шоколадова и бяла страна, превъртете с ролка и плитка.

15. Изготвена полуфабрикати след неподатливост смазване разбитото яйце и се пече във фурна на 180 градуса за 45 минути до златисто кафяво.