Сладки понички

съставки:

• 600 г брашно
• 350 г мляко
• 60 g захар
• 40 g дрожди
• 6 яйчни жълтъка
• щипка сол,
• малко настъргана лимонова кора
• 1 супена лъжица. лъжица силен ром
• 80 грама разтопено масло
• дебело кайсиево сладко
• ванилова захар за поръсване
• свинска мас

Рецептата за готвене:

От 150 г брашно, 40 г мая, 50 г мляко, пригответе лъжицата и я поставете на топло място, за да увеличите обема.

В тенджера разбъркайте 300 грама мляко, 60 грама захар, 6 яйчни жълтъка, затоплете се и го разбъркайте, докато се охлади напълно.

В охладената маса, за да излее лъжицата, добавете още 450 грама брашно, щипка сол, настъргана лимонова кора, ром и добре да се месят.

След това добавете разтопеното масло (90 г), отново и се размесва добре тестото, отстранен от ястията на дъската и набрашнена точилка да се търкаля шев дебелина 0,5 см.

Кръгла форма или кристал торта в средата на всяка една от втората да се сложи малко дебел кайсиев конфитюр един, сладко да намажете тестото около всяко яйце и се покрива с втори торта на първо място, празен.

По-малка форма или по-малка чаша, която да натисне сгънатите тортили, като по този начин притиска ръбовете и подрежда продуктите върху плочата на разстояние 5 см една от друга.

Покрийте плоските торти и оставете на дъската за 1 час.

Печете продуктите в мазнини като обикновените понички.

Лъжица горещи понички с ванилова захар.