Специална кестенова торта

Състав за тестото:

• 500 грама ядливо ядко кестени
• 200 г захар с ванилин
• 70 г масло
• 3 яйца, малко мляко

Съставки за крем:

• 70 г масло
• 70 г шоколад
• 2 супени лъжици. лъжици ванилова захар
• 2 яйчни жълтъка

Рецептата за готвене:

Кухненски готвач готвене, нарязани на кора, отстранете ядрото, протрийте през котлен камък, добавете към кестеновата маса 2 супени лъжици. Лъжици на захар с ванилин, малко мляко и готвя дебел картофено пюре.

Масло, захар с ванилин и 3 яйчни жълтъка, за да се смила в пяна, добавете към него студено пюре от кестени, силна пяна от 3 яйчни белтъка и разбъркайте всичко в хомогенна маса.

Форма за печене торти мазнина с масло, поръсва се с брашно и се пълнят с варена маса.

Тестото трябва да се пече при средна температура.

Готовият слой е покрит със сметана и поставен на студено място в продължение на няколко часа.

Рецепта за приготвяне на сметана:

Масло, настърган шоколад, захар и 2 яйчни жълтъка, за да се смила в хомогенна маса.