Кейк "Стефани"

Състав за тестото:

• 130 g захар
• 7 яйца
• 130 г белени бадеми
• 2 супени лъжици. лъжици галета

Състав за пълнене:

• 2 яйца
• 2 супени лъжици. супени лъжици захар с ванилин
• 120 г масло
• 100 г шоколад
• шоколад за остъкляване

Рецептата за готвене:

Захар, яйце и 6 яйчни жълтъка бият в пяна, добавят към тях смлени бадеми, бисквити и силна пяна от 6 яйчни белтъка.

От масата да се пекат 3 идентични кексове, ги залейте с пълнеж и направете шоколад.

Рецептата за пълнене:

2 яйца и ванилова захар се забиват на слаб огън в гъста маса и се смесват с масло и разтопен шоколад.