Изпечена торта

Изпечена торта е ястие от Великден и, след като сте го приготвили, наистина ще почувствате пасхалния празник.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Извара - 1 кг
Масло - 400 гр
Крем - 300 мл
Стафиди - 100 гр
Захаросани плодове - 100 гр
Ядки - 100 гр
Шоколад - 50 гр
Жълтъци - 6 бр.
Ванилин - 1 г

Метод за приготвяне

Увийте извара в марля, поставете го между двата съвета и натиснете надолу натоварване (например, 3-литров буркан, пълен с вода), за да замести една купа, която ще се отцеди течността, и се оставя през нощта в хладилника.

След това изварата трябва да се разтрие два пъти през сито. Това беше два пъти повече, отколкото тортата се оказа ведро. Захаросани плодове и стафиди трябва да се изсипят върху преварена вода в продължение на 10 минути, изцедени и изсушени с кърпа. Трябва да смилате захаросани плодове.

Крем за омекотена масло се втрива с пудра захар и добавете жълтъците един по един, като се разбърква непрекъснато, докато се хомогенизира. В резултат на маса може да се постави настъргано сирене, стафиди, захаросани плодове, ванилия, натрошени орехи и шоколад с нож, а след това всичко добре и добавете при непрекъснато разбъркване, бита сметана.

Формата за Великден трябва да бъде облицована с тънка кърпа или влажна марля. Като форма може да служи като саксия, кошница за бебета, салатна купа или нещо подобно. Запълвайки матрицата с маса и я удряте, остава да я поставите в хладилника, като го натискате с малко натоварване. За един ден тортата е готова.

Ако не можете да останете ден, можете да нанесете желатин - разредете една чаена лъжичка от него в две супени лъжици гореща вода, влезте в изварата и разбъркайте.