Това е нещо ново: извара на Великден с желатин

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вино сирене 5-9% съдържание на мазнини 600 грама
• Захарен пясък - 250 грама
• Крем - 400 мл
• Стафиди - 50 гр
• Захаросани плодове - 100 гр
• Желатин - 2-3 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Първо трябва да приготвите стафиди. Изплакнете и изсушете. Количеството се определя според вашите предпочитания.

2. Сухият желатин трябва да се накисва със студена вода и след набъбване в продължение на 45 минути, загрява се на водна баня или в микровълнова печка (не се вари) и след това се напряга и се охлажда.

5. Докато желатината се охлажда, изсипете сиренето през сито и сметана сметана с чаша захар.

6. Смесете извара, бита сметана и желатинов разтвор при стайна температура. Ако желатинът започне да се хваща, можете леко да го затоплите.

7. Добавете стафиди, захаросани плодове и ванилия към сместа.

8. Покрийте формата с хранителен филм и напълнете с извара. Почиствайте в хладилника няколко часа (за предпочитане през нощта). Обърнете върху чиния, премахнете филма и сервирайте на масата.

Бон апетит!