Мед квас: проста домашна рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 5 л
• Мед - 400 гр
• Стафиди - 400 гр
• Лимон - 1 бр.
• Суха мая - 8 гр
• Брашно ръж - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

1. В мед, сложете лимон, нарязан на тънки чаши, стафиди и изсипете 4 литра студена преварена вода, в която се смесват брашното и маята.
2. В един ден налейте 1 литър вряла вода в цевта.
3. Когато лимонът и стафидите се изплуват на повърхността на водата, разтеглете течността през сито.
4. Изсипете квас в бутилки, запушете, поставете 2-3 стафиди в бутилка и ги съхранявайте на хладно място.

Как и с какво да се представя

След 2-3 дни квасът е готов за употреба.