Рецепта - квас петровски

Метод за приготвяне на напитка Квас Петровски:
Суши изсипва вряла вода и ги оставя да стоят в огъня за около 3-4 часа. Сладка филтър през няколко слоя марля, добавете захар, разредена мая и поставете квас на топло място за 10-12 часа.
Когато пивната мъст напълно ферментира, филтрирайте я, изсипете я на бутилки или буркани, добавете няколко стафида към всяка, затворете бутилките плътно и ги поставете в хладилника. Три дни по-късно квасът е готов.
В малко количество варени сушени квас, разбъркайте меда, докато се разтваря напълно. Смесете с останалата квас, добавете настъргани или нарязани тънки резени хрян, разбъркайте добре, плътно затворете капака и оставете да стоят в хладилника за 2-4 часа.
Готов квасен филтър и сервирайте с лед.

Необходимите продукти за приготвяне на напитката "Квас Петровски ":

ръжени супи - 125 грама
мая - 10 грама
захар - 50 грама
стафиди - 12 грама
вода - 1 литър
мед - 25 грама
корен от хрян - 25 грама
лед за хранене

Споделяне в социалните мрежи: