Kvass ябълка (опростена версия)

Процесът на готвене на ябълков квас (сайдер) изисква много усилия и време (около шест месеца), но има по-лесен начин за подготовка на ябълков квас. Ябълките, разбира се, се нуждаят от кисело мляко.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Apple - 1 кг
Захар - 100 гр
Мед - 200 гр
Дрожди - 30 гр
Канела - 1 ч. Л.
Вода - 4 л

Метод за приготвяне

Резени от нарязани ябълки в емайлирана тенджера, изсипете студена вода и се заври. Извадете тавата от огъня, оставете ябълките да се впръскват за 2-3 часа. Отвара щамът през марля, добавете захар, мед, мая, канела и покрити с кърпа, оставете на топло място за ферментация. След 2-3 дни, щам и излейте квас в бутилки.