Рецепта за печената квас

Състав за okroshechnogo kvass:

вода - 7 литра

ръжен хляб - 2 килограма

захар - 100 грама

прясна мая - 50 грама

Метод за подготовка на okroshechny kvass:

Нарежете малки парченца ръжен хляб, поставете го върху лист за печене и го запържете в пещта на 150 градуса.

След това хлябът се поставя в тенджера, излива се с вода, нагрява се до кипене и се оставя да се покрие с капак в продължение на 3-4 часа. По-нататъшно напрежение квас през двупластова чиста марля, захар с прясна мая. Сложете на топло място за още 4 часа, след което се напрягайте и охладете отново.