Хляб квас

Отличен хляб квас Бородински. Рецептата за вкусни домашни квас. Основното нещо, което е доста лесно.

Съдържание

Съставките

хляб - 4-5 филийки

стафиди - 1 шепа

захар - 3 супени лъжици.

Дрожди - 0,5 л. Л

хрян - 0,25 tsp.

вода - около 3 литра

Бородино хляб, нарязан на кубчета.

Изсушете го в продължение на около час в пещ при температура от 160 градуса.

Основното е, че хлябът не се изгаря. В противен случай квас ще има горчив вкус.

Изсипете хляба с гореща вода, добавете захар и стафиди и сложете няколко часа на топло място.

В половин чаша топла вода разредете една четвърт чаена лъжичка дрожди и една чаена лъжичка захар.

Нека маята се активира, а след това го добавете към хляба напитка (нещо в тигана не е квас, а само хляб).

На следващия ден ще получите естествен хляб квас. Да, в последната минута добави буквално една четвърт чаена лъжичка хрян на квас - толкова пикантна.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден