Брускета със сметана от кашкавал

Изящна закуска, която ще украси масата за всяка почивка, но и през делничните дни преди започване на работа, ще се влее в елегантна вълна.

Багаж от тъмно брашно - 1 бр.
Маскарпоне - 200 гр
Орехи - 50 гр
Маслина за пържене - 30 мл
Крем от домати - 5 броя
Зелен лук - 3-5 стрели
Сол - на вкус
Бял пипер - на вкус

Багета се нарязва на филийки с дебелина 1 см и се запържва от двете страни в зехтин. Поставете върху чиния, покрит със салфетка, така че излишното количество масло да изчезне.

Mascarpone се къса с фино нарязан зелен лук и натрошени ядки, сол и черен пипер. Поставете хубав чесън на парчета багета, украсете с половин домат.

съвет: Маскарпоне може да бъде заменено с по-пикантно сирене - например камембер или бри.

Споделяне в социалните мрежи: