Как да пия шампанско на Нова година

Шампанското изисква специално внимание при подаване до масата и в употреба!

Преди сервиране пенливото вино трябва да се охлади до + 7-9 градуса. Но във всеки случай, не поставяйте шампанското във фризера: охладете се в хладилника или кофа с лед.

За масата на Нова година е по-добре да сервира бруто или сухо шампанско. Тези пенливи вина са перфектно съчетани със салати, леки закуски. Между другото, бялото бруто подчертава различно вкуса на ястия с морски дарове, бяло месо, червен хайвер. И е по-добре да комбинирате розовото брашно с патица, телешко и агнешко месо.