Котлети в Полтава

Метод за приготвяне

Телешки кайма два пъти, се добавя вода в месото, мляно мазнини, свинска мас, чесън, сол, черен пипер, разбъркайте добре. На мляно месо, банички правят, търкалят ги в галета и се запържва.

Как и с какво да се представя

Сервирайте със пържени картофи или други странични чинии, изсипете котлети с разтопено масло.