Пожарни котлети

Предайте месото чрез месомелачка.

За получената пълнеж добавете сметана, сол, черен пипер и индийско орехче. Разбъркайте добре в миксер (или смесител).

Добави към земята 180 гр. хляб трохи и се разбърква.

Трябва да получите мека и доста еластична пълнеж.

Направете котлет от него.

Преди пържене котлети, навийте на галета.

Поставете котлето в загрята тиган и изпържете до златисто кафя от двете страни.

Тост печено котлети на тава за печене и за 5 минути поставени в предварително загрята фурна до 220 градуса.