Котлети на ролки

1. Нарежете малки парченца гъби.

2. След това ги запържваме в олио с нарязан лук, настърган морков и чесън.

3. Пол чаша мляко, победи и с размахване едно яйце, сол на вкус, Дода бахар, нарязан копър и една супена лъжица пресятото брашно. Разделяме тази завършена маса на 2 части.

4. Нарежете фино гъбите и добавете към сместа за мляко и яйца. Разбърква се добре и на порции се изсипва в тиган, предварително загрята.

5. Запържете два омлетта под затворения капак.

6. Този омлет може да се използва като отделно ястие.

7. След това нарязваме месото на парчета и се разбиваме добре. Поръсете със сол и черен пипер.

8. Поставете парченце омлет нарязан на кубчета с гъби и го увийте в стегнат рол.

9. Трябва да получите тези ролки с пълнеж.

10. Сега направете заровете. Ние побеждаваме две яйца с половин чаша мляко, добавяме сол и малко брашно. Смесваме се, избягвайки образуването на бучки. Сега тази брище се потапя всяка ролка, я обвива по-нататък в галета и я запържва под затворен капак в тиган.

11. Гответе апетитна кора.

12. Ролите са готови.